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        TG型制管式殺菌成套設備

        2018-02-01 | 發布者:匯科信息

              TG直管式殺菌成套設備是目前國內外比較先進的殺菌設備,廣泛應用于調味品、飲料行業中。該機型特別對熱敏物質,如牛奶等液體的滅菌尤為適宜,同時也適用于高粘度或含有小顆粒的流體。利用不同組合,可滿足對物料殺菌的各種工藝要求,如:

         1、高溫短時滅菌工藝:殺菌溫度為85度保溫15秒,出料溫度為5度,用于消毒牛奶。

         2、牛奶超高溫瞬時滅菌工藝:殺菌溫度為120~140度,保溫時間3~5秒。能在極短的時間內殺滅細菌,既可保持物料原有的天然物質成分,也可有效延長產品的保質期。

         3、醬油高溫短時滅菌工藝:殺菌溫度110度保溫30秒,出料溫度45度,可有效保證醬油的衛生指標,同時可一定程度減少醬油中鹽分對換熱器的腐蝕,延長設備使用壽命。

         4、料酒、黃酒、果汁等其他流體物料可根據不同的工藝要求,組成連續滅菌設備。

             該機型均配有高端不銹鋼電氣柜,特別是溫度控制系統,采用了國際領先的自控元件,確保殺菌的可靠性(溫度可穩定定在“設定值”2度以內)

        工作原理:

        殺菌機由內外套管組成,外管通介質,內管通物料。內管束套于外管內,通過間壁換熱,達到對物料加熱或冷卻的目的。

             物料先進入物料平衡缸,經離心式衛生泵送入殺菌器,經預熱、均質(選配)、高溫、超高溫、保溫、冷卻等工序,合格的成品物料經啟動三通閥輸送至下一道工序。若物料未達到殺菌溫度,則啟動三通閥自動換向,物料回流到平衡缸,重新處理。

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